Vous cherchez le meilleur barbecue rond ? Lisez mes avis, mes avis et découvrez comment le choisir !
Le barbecue rond est un modèle particulier qui est généralement utilisé en extérieur. Sa structure se caractérise avant tout par sa forme arrondie, mais aussi par ses dimensions toujours plutôt contenues.
Sur le marché, il est possible de trouver de nombreuses variantes mais, les plus populaires auprès du grand public, sont représentées par celles qui se caractérisent par de grandes roues. De cette façon, le produit est facilement transportable d’une partie du jardin à l’autre. Pas seulement. Sa configuration lui permet d’être très facile à déplacer, ce qui le rend parfait pour le camping et la maison.
Cet article particulier est particulièrement adapté à tous ceux qui sont débutants et qui recherchent un outil avec lequel commencer à bricoler le gril. Mais il est également proposé comme la solution parfaite pour ceux qui n’ont pas de grands besoins et qui ont juste besoin d’un outil pour cuisiner pour deux ou trois personnes.
Caractéristiques du barbecue rond
Tout d’abord… c’est rond ! Par rapport aux barbecues classiques, qui ont une forme rectangulaire, ces modèles sont beaucoup plus compacts mais aussi intelligents. La structure ronde, en effet, vous permet de disposer les aliments sur le gril, en optimisant la cuisson, en la rendant plus harmonieuse. De plus, comme vous le découvrirez bientôt, il est facile de devenir des rois des grillades avec les barbecues en question, car ils présentent de nombreux avantages différents. Je vais vous faire un résumé de ce que nous allons développer plus loin.
- Forme sphérique : la forme sphérique de la chambre de cuisson permet à la chaleur de circuler plus uniformément (« effet four »).
- Bouches d’aération : la base et la chambre de cuisson ont des bouches d’aération réglables. De cette façon, vous pouvez facilement gérer la chaleur et les températures intérieures.
- Cuisson douce : la chaleur étant moins intense, la cuisson de la viande est plus douce et plus douce. Cela vous permet d’obtenir une viande plus juteuse et jamais filandreuse ou carbonisée.
- Cuisson homogène : grâce à la circulation d’air, la cuisson sera plus homogène, donc aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur.
- Fumage léger : la possibilité de fermer le couvercle permet d’obtenir un fumage léger mais savoureux et aromatique de la viande.
- Cuisson indirecte : si vous le souhaitez, vous pouvez configurer votre barbecue rond pour une cuisson indirecte, en plaçant la viande à l’abri des braises et en maintenant un bon taux d’humidité.
- Cuisson des pizzas : en combinaison avec une pierre réfractaire , votre barbecue rond devient fabuleux aussi pour la cuisson des pizzas !
Comme l’a fait? Vraiment très simple. Le barbecue modèle bouilloire se compose de deux sections circulaires. Le premier est le brasier ou la chambre de combustion, tandis que le second est le couvercle. Considérez qu’en plus des barbecues à charbon, vous trouverez également différents modèles de barbecues à gaz ronds à vendre. Ils coûtent beaucoup plus cher, mais ils sont aussi technologiquement avancés et donc plus polyvalents et précis !
Le brasero repose sur 3 pieds très utiles pour lui donner de la stabilité, et dans certains cas vous pourrez même trouver des roulettes, idéales pour le déplacer sans faire le moindre effort. La base et le couvercle sont équipés d’entrées d’air, qui vous permettent de favoriser la circulation de l’air et de stabiliser les températures internes.
Les meilleurs barbecues ronds [AVIS]
1. Bouilloire barbecue à charbon Weber 1321004 47 & 57 CM
Si vous recherchez le meilleur barbecue rond avec couvercle, je vous garantis que vous tomberez amoureux de cette bouilloire de Weber . Il existe 2 modèles disponibles : celui d’un diamètre de 47 cm et le barbecue circulaire de 57 cm. Les matériaux sont vraiment solides, avec une forte épaisseur de la tôle d’acier émaillée et avec une grille en acier chromé. Super compact et avec une poignée athermique dans le couvercle, c’est le roi des grillades !
- Dimensions : 56 x 63 x 98 cm
- Diamètre : 47 ou 57 cm
- Acier émaillé
- Base équipée de roulettes
- Tiroir pour vider les cendres
Quelles sont les meilleures qualités de ce grand barbecue rond ? Le revêtement en porcelaine assure une haute rétention de la température interne, tandis que le manche en fibre de verre vous protège des éventuelles brûlures. Bien sûr, étant un haut de gamme, il a un brasier qui monte 3 pieds, dont 2 sont équipés de roues. En résumé, même s’il pèse 10 kilos, vous pouvez le traîner sans effort, car il vous suivra comme un chiot en laisse.
La qualité de la grille en acier à trois couches est excellente et la base et la chambre de cuisson sont régulièrement équipées de bouches de ventilation réglables. Considérez également que ce barbecue rond Weber dispose d’un système d’ouverture qui vous permet de vider facilement et rapidement le brasero. En effet, il suffit de l’ouvrir pour laisser glisser les cendres dans le bol situé entre les pieds, afin de simplifier le nettoyage.
La robustesse est l’une de ses meilleures qualités, et il en va de même pour la stabilité. Deuxièmement, ce modèle est super facile à assembler, même s’il n’est pas très haut. Utilisable aussi bien en cuisson directe qu’en cuisson indirecte, c’est un incontournable pour tous les amateurs de steaks, ribs et poulet. Sachez qu’il est également capable de donner une légère fumée aux aliments, même s’il manque malheureusement le thermomètre intégré.
2. Grande bouilloire Dancook 1400 avec grille de 54 cm
Voici un joli grand barbecue rond, de très grande qualité et au design unique et très élégant. Le Dancook 1400 est vrai qu’il a un prix élevé, mais il faut dire que ses caractéristiques en font un investissement assuré. Tout d’abord, il est énorme, étant donné qu’il a un diamètre de 54 centimètres, il est donc parfait pour les barbecues « de masse » en compagnie d’amis et de parents !
- Dimensions : 60 x 63 x 99 cm
- Diamètre : à partir de 54 centimètres
- Thermomètre intégré
- Base équipée de roulettes
- Bac pour vider les cendres
Les matériaux sont haut de gamme, avec un corps en acier et de belles finitions en aluminium. Il a un poids supérieur à la moyenne (13 kg), à la fois parce qu’il est plus grand et à cause de l’épaisseur de la feuille, plus élevée que de nombreux autres modèles. Une épaisseur qui revient évidemment bien pratique, compte tenu de la possibilité de conserver intacte la chaleur interne de la chambre de cuisson (elle atteint plus de 300 degrés). La grille en acier chromé de 6 mm d’épaisseur est également excellente, donc parfaite pour supporter même les steaks les plus lourds.
Les chambres à air sont régulièrement présentes, et il y a une nouveauté que je tiens à souligner : cette fois, vous trouverez également le thermomètre intégré sur le couvercle, vous pourrez ainsi garder un œil sur les températures sans problème et sans accessoires externes. Sachez également que le barbecue rond avec couvercle Dancook est disponible en 3 tailles différentes : en plus de la grande version 54 cm, il existe des versions 46 et 40 cm.
D’autres particularités à souligner ? Il y a un plateau en acier interne pratique qui vous permet de vider facilement les cendres, et deux des trois pieds ont des roues pour un transport et un déplacement faciles. Les performances de cuisson sont étonnantes, la robustesse est du plus haut niveau, il est facile à assembler et la dispersion de la chaleur est vraiment réduite au minimum. En résumé, la Ferrari des barbecues ronds !
3. Barbecue de jardin en fer BBQ SunJas 43 CM
Il ne correspond pas à la qualité de la bouilloire Weber, mais c’est l’une des meilleures alternatives économiques sur le marché. Ce barbecue rond à bois ou à charbon de SunJas parvient en effet à vous garantir une bonne taille, valable pour des portions de cuisson de 4 à 6 personnes. De plus, il est assez compact et convient donc parfaitement si vous souhaitez l’utiliser pour un savoureux barbecue sur le balcon.
- Dimensions : 46 x 44 x 70 cm
- Diamètre : à partir de 43 centimètres
- Base équipée de roulettes
- Tiroir pour vider les cendres
Je tiens à préciser que le bas prix dépend en grande partie des matériaux et de la qualité moyenne de l’assemblage. Ce n’est pas ce qu’il y a de mieux en termes de stabilité, notamment en ce qui concerne le gril, je vous conseille donc d’être prudent lorsque vous manipulez la viande ou la retournez par exemple. En revanche, tous les éléments indispensables d’un bon barbecue rond basique sont présents, comme les deux prises pour la ventilation et le bac central pour récupérer les cendres.
Deux des trois pieds abritent également les roues, vous pouvez donc le déplacer sans trop d’effort. Côté matériaux, la grille est en acier plaqué et globalement ce petit barbecue à charbon est très facile à nettoyer. Deuxièmement, il est assez léger étant donné qu’il n’atteint même pas 4,5 kilogrammes. Cependant, rappelons qu’il s’agit d’un modèle économique, pas très grand (diamètre 43 cm).
Bien sûr, vous avez la possibilité de cuire la viande directement ou indirectement et de l’utiliser pour appliquer une légère fumée sur les aliments. Le montage n’est pas du tout compliqué (il faut environ 10 minutes), et ses caractéristiques en font un excellent produit pour un budget limité et pour quelques barbecues en extérieur sans soucis !
4. BEAU JARDIN Barbecue Circulaire à Roulettes 46 CM
Faire des économies ne veut pas forcément dire faire une mauvaise affaire, puisque parfois on peut trouver de bonnes alternatives en termes de qualité et de prix. Bien sûr, ils sont rares, mais ce barbecue à couvercle rond est la preuve qu’en faisant quelques sacrifices, vous pouvez ramener à la maison un produit d’entrée de gamme assez efficace. Quelles sont alors ses caractéristiques ?
- Dimensions : 44,5 x 71 cm
- Diamètre : à partir de 44,5cm
- Base équipée de roulettes
- Il y a 4 pieds
- Tiroir pour vider les cendres
La structure est classique, vous trouverez donc la chambre de combustion (brasier) et le couvercle rond traditionnel avec prise d’air réglable. Les pieds sont au nombre de 4 et non de 3, donc la stabilité est assurée, et il y a aussi deux roues pour vous donner la possibilité de le déplacer sans trop vous fatiguer. Les dimensions ne sont pas très grandes, car il a un diamètre de 44,5 centimètres, vous pouvez donc l’utiliser jusqu’à 4 personnes.
Il y a le bac à cendres amovible et deux grandes poignées latérales, ainsi qu’une plate-forme basse idéale pour ranger les accessoires que vous utiliserez pour griller. La rétention de chaleur est somme toute discrète, même si évidemment on ne peut pas s’attendre aux mêmes performances garanties par les modèles haut de gamme. Deuxièmement, le BBQ rond de BEAU JARDIN est très facile à assembler.
Avouons-le : ce n’est pas un « chef-d’œuvre d’ingénierie », il a ses défauts, mais il fait certainement bien plus qu’un barbecue à 30 euros. Si vous êtes un gril expert, vous remarquerez certainement certaines limites en ce qui concerne le maintien de la température, mais si vous venez d’aborder ce monde et que vous n’avez pas de grandes attentes, c’est un excellent choix. Enfin, elle est assez basse et la calandre présente quelques mailles lâches.
Avantages et atouts du barbecue rond
Maintenant que vous savez quels sont les meilleurs barbecues circulaires actuellement disponibles en ligne, vous voudrez probablement en savoir encore plus sur les avantages de ces produits. Je vous les ai mentionnés au début de ce guide, mais je souhaite mieux vous les expliquer. En effet, les modèles en question sont souvent sous-estimés, et les bénéfices qu’ils peuvent garantir à la cuisson de la viande ne sont pas pleinement réalisés !
1. Enrobage et fumage
Un barbecue rond avec couvercle permet de mettre d’abord la viande à l’abri, pour ne pas avoir à subir les conditions climatiques extérieures, comme les vents violents. George Stephen a inventé la bouilloire pour cette raison, et pour assurer une cuisson beaucoup plus homogène de la viande, afin de pouvoir déguster un steak enfin juteux. En résumé, avec une bouilloire, vous pourrez déguster un steak légèrement fumé mais jamais sec, également grâce au réglage des entrées d’air. Bien que les résultats finaux ne puissent être comparés à ceux d’un barbecue fumeur !
2. Cuisson et polyvalence
Le couvercle assure une fermeture optimale du barbecue, ce qui permet à la viande de cuire uniformément, profitant de la circulation de l’air et de l’uniformité de la chaleur. Cela signifie qu’en retour, vous obtiendrez une viande toujours cuite à la perfection, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Aussi, rappelez-vous que vous pouvez l’utiliser aussi bien pour une cuisson directe qu’indirecte, donc par convection (utile par exemple pour cuire des poulets sans avoir à les couper en morceaux). Enfin, sa structure vous permet également de cuire des pizzas sur pierre, ou d’y placer une pierre de lave ou une plaque grill en fonte , pour augmenter la surface de cuisson !
Barbecue rond avec ou sans couvercle ?
Une des questions qui peut se poser spontanément lorsque l’on s’apprête à acheter un barbecue rond concerne la nécessité ou non d’un couvercle. De nombreux modèles, en effet, sont présentés sans, alors qu’autant en sont équipés. Mais qu’est-ce qui est le mieux entre ces deux-là ?
La meilleure chose dans ces cas est d’essayer d’abord de comprendre quelles sont nos intentions et quelle est notre façon réelle de voir le barbecue. Si, par exemple, notre idée est d’acheter un outil qui nous permet de préparer de la viande grillée en une heure, alors le modèle sans couvercle conviendra.
Si notre idée, en revanche, est de transformer le moment du barbecue en une occasion de convivialité à partager entre amis et proches, alors mieux vaut opter pour la version avec couvercle. Mais ce dernier modèle est également idéal si vous êtes un fan du gril et que vous avez bien l’intention d’essayer une cuisson plus professionnelle, élevant ainsi le niveau des résultats de cuisson.
Accessoires : oui ou non ?
Comme mentionné précédemment, le barbecue rond est disponible sur le marché en différents modèles. Avant de procéder à l’achat, cependant, il est toujours bon d’avoir une idée claire de nos intentions. Mais soyez également honnête avec vous-même au sujet de vos compétences en grillades.
Cela signifie que, par exemple, si nous sommes débutants, une structure simple et compacte nous permettra de comprendre si les grillades sont quelque chose de présent dans notre avenir ou non. Sans trop affecter le portefeuille.
Par contre, si on a déjà acquis une certaine expérience dans la cuisine de ce type et qu’on veut devenir de plus en plus professionnel, alors on peut aussi se permettre de dépenser un peu plus et, peut-être, d’investir une partie du budget dans la l’achat d’accessoires qui peuvent vraiment faire la différence.
Si vous n’avez pas trouvé ce que vous cherchiez dans cet article, vous pouvez toujours lire notre guide de sélection et trouver le meilleur barbecue à charbon de bois pour vos besoins.
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