Barbecue Weber Pulse 2000 – Avis, Prix : Guide d’achat

Le barbecue Weber Pulse 2000 vous intéresse ? Lisez mes critiques, opinions et découvrez le prix!

J’en ai fait une collection avec mes colocataires et au final on l’a acheté, hâte de déguster un bon steak sur le balcon. Nous avons immédiatement eu l’intention de nous concentrer sur un barbecue électrique Weber , en raison du très peu de fumée produite et de la qualité exceptionnelle de ses barbecues. Et au final nous n’avons pas été déçus : loin de là, étant donné que le Pulse 2000 est le top du top dans ce secteur, et qu’il est vraiment impossible de trouver mieux. Curieux de découvrir ses fonctionnalités et le résultat de nos nombreux tests ?

Table des matières

Caractéristiques techniques et aperçu

Le 2000 est un modèle de la gamme Weber Pulse, un barbecue électrique avec un serpentin chauffant de 2 200 watts et équipé de deux grilles en fonte émaillée. Les dimensions globales de la surface de cuisson sont assez grandes, étant donné qu’elles mesurent 49 x 39 centimètres. L’aspect qui vous coupera le souffle est l’équipement numérique et technologique de ce barbecue, littéralement la chair de poule.

Barbecue Weber Pulse 2000

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Mise à jour le : décembre 4, 2022 7:31 Depuis : Amazon Product Advertising

  • Double thermostat : Tout d’abord, sachez que le Pulse 2000 dispose de deux molettes distinctes pour gérer séparément les deux thermostats intégrés. Sans surprise, ce barbecue vous permet de cuisiner avec deux zones indépendantes, puisque vous pouvez sélectionner une température spécifique pour chacune des deux.
  • Contrôle électronique de la température : une fois la température ajustée via le thermostat, vous pouvez être sûr que la chaleur interne ne fluctuera pas et restera toujours à son maximum. Cela se produit grâce au contrôle électronique de la température, par l’émission d’une série de micro-pulsations.
  • Connectivité IGrill : grâce à la technologie iGrill, vous pouvez connecter votre smartphone ou tablette au barbecue via le module Bluetooth. De cette façon, vous pouvez profiter de l’application gratuite Weber pour contrôler et gérer les températures à distance !
  • Thermomètre numérique intégré : étant un barbecue  haut de gamme , ce modèle Weber intègre un thermomètre numérique avec affichage LED sur la hotte. Je vous assure qu’il s’agit d’un bijou très rare, voire unique, et idéal pour contrôler la chaleur et le point de cuisson.
  • Double gril en fonte émaillée : le 2000 étonne aussi par la qualité des grilles. Le colis comprend 2 demi-lunes et donc emboîtables, non pas en acier mais en fonte émaillée. La fonte est un matériau parfait pour la viande, car elle accumule la chaleur et la distribue uniformément et régulièrement.

Comme vous pouvez le voir, il y a vraiment beaucoup de « viande sur le feu », même si dans ce cas on n’utilisera ni bois ni charbon de bois. Grâce aux caractéristiques énumérées ci-dessus, vous pouvez utiliser ce fabuleux barbecue pour la cuisson indirecte, pour la cuisson directe et pour la cuisson basse et lente (L&S) !

Barbecue électrique Weber Pulse 2000 [REVUE]

1. Structure et matériaux

Comme je l’ai mentionné plus haut, le Pulse 2000 est équipé de 2 éléments chauffants et de 2 thermostats pour les gérer séparément. Les dimensions sont légèrement plus grandes que celles d’un barbecue électrique normal, en raison du corps qui abrite les capteurs iGrill et les entrées pour connecter des appareils externes. La plupart des composants ont été fabriqués en acier inoxydable ou en aluminium renforcé, c’est donc un modèle très, très robuste. Enfin, il y a deux poignées latérales en nylon avec des fibres de verre thermo-isolantes (vous ne vous brûlerez jamais).

L’affichage du thermomètre intégré est situé en plein centre de la coque, il est grand et donc facilement visible et consultable. À côté de l’écran, deux points s’allument lorsque les deux thermostats ont atteint la température que vous avez réglée. De cette façon, vous saurez toujours quand le moment est venu de placer la viande sur le gril, évitant ainsi qu’elle ne colle !

Petite prémisse sur l’iGrill, avant d’approfondir la discussion. Vous devrez télécharger l’application Weber (gratuite) sur votre smartphone ou tablette, afin de pouvoir voir en direct la température interne de la viande que vous cuisinez. Lorsque cette valeur atteindra le niveau que vous avez défini, l’application vous enverra une notification, vous éviterez ainsi d’avoir à ressortir la viande encore à moitié crue ou en forme de chaussure. J’en profite pour vous informer que tous les composants sont démontables, y compris la résistance. Cela signifie que vous n’aurez aucune difficulté à nettoyer le barbecue !

2. Puissance et performances Barbecue Weber Pulse 2000

Exceptionnel, je jure que je ne peux pas penser à d’autres mots. D’une part il a une puissance record (2 200 watts), très rare à trouver dans ce secteur, et d’autre part, la préparation de la viande est toujours parfaite, en respectant parfaitement le point de cuisson. Le mérite revient à la régulation électronique de la température, à travers les micro-impulsions, avec un panneau séparé facile à démonter et à assembler.

Considérez également que le barbecue électrique Weber Pulse 2000 chauffe très vite, vous pouvez donc compter en quelques minutes sur une grille prête à cuire correctement votre steak.

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3. Technologie iGrill

La technologie IGrill est peut-être le véritable cœur battant de ce barbecue, car elle vous permet de contrôler en permanence la température interne de la viande que vous préparez. Il le fait grâce à une série de capteurs de pointe positionnés à l’intérieur du module, avec une précision record. Comme je vous l’ai expliqué, vous pouvez facilement connecter votre téléphone au module Bluetooth de l’appareil et utiliser l’application Weber, en gardant une trace des températures. Le thermomètre numérique intégré fait également partie de la technologie iGrill, bien sûr !

Pour mémoire, l’iGrill se retrouve également dans le Weber Pulse 1000 , qui est la version la moins chère de la gamme.

Barbecue Weber Pulse 2000

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4. Double thermostat indépendant

Grâce aux deux boutons à côté de l’écran, vous pouvez gérer séparément les 2 thermostats internes du Pulse 2000. De cette façon, vous pouvez régler deux températures distinctes pour la première zone (à droite) et pour la deuxième zone (à gauche). Pour vous donner un exemple pratique, vous pouvez dorer un steak d’un côté et en attendant profiter de la cuisson lente (L&S) de l’autre côté !

En résumé, vous pouvez cuire deux aliments simultanément, mais en différenciant le mode de cuisson, comme si vous utilisiez deux barbecues ensemble. Bien sûr, personne ne vous empêche de cuire plus d’1 aliment d’un côté ou de l’autre : les grilles sont suffisamment grandes pour accueillir viandes, poissons, légumes et bien plus encore, tous réunis.

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5. Grilles en fonte émaillée

Un autre rond, un autre trait, une autre caractéristique fantastique du Pulse 2000. Les grilles sont très grandes (49 x 39 cm) et en fonte, avec une couche d’émail de porcelaine. Les propriétés de ce matériau ferreux sont très connues en cuisine : en pratique, la fonte (ou « ferraccio ») est un très mauvais conducteur thermique, mais il est exceptionnel lorsqu’il s’agit d’accumuler de la chaleur. Il ne se limite pas à cela, car il le libère également de manière contrôlée, assurant ainsi une cuisson très homogène de la viande.

Avec les grilles en fonte, vous obtiendrez en échange un steak cuit à la perfection, et jamais brûlé, mais sans avoir à renoncer aux rayures caractéristiques sur la viande (ou le poisson). Enfin, n’oubliez pas qu’il y a 2 grilles, qui peuvent être facilement démontées, et remplacées par une plaque si nécessaire, et qu’elles sont très faciles à nettoyer !

6. Système de récupération des graisses

Comme tout autre barbecue électrique, le Weber Pulse 2000 dispose également d’un système de récupération des graisses. Lorsque vous faites cuire la viande, les sucs gras « pleuvent » sur la surface intérieure du brasero et glissent dans le trou central. De là, ils se retrouvent dans un tiroir de collecte, situé juste en dessous du trou. Le tiroir permet d’insérer une lèchefrite en aluminium, qui a pour tâche de recueillir les gouttes de graisse.

Lorsque vous avez terminé, vous pouvez jeter la lèchefrite et la remplacer par une neuve, ou vous pouvez la laver et la réutiliser plusieurs fois, si vous voulez économiser sur l’achat de lèchefrites jetables !

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Comment utiliser l’application iGrill et les thermomètres

Vous l’aurez compris, grâce à l’application iGrill, vous pouvez visualiser les températures de la viande en cours de cuisson sur votre smartphone, même à distance. La connexion entre le module iGrill et le téléphone mobile se fait via Bluetooth, mais je voudrais d’abord mieux expliquer ce que vous pouvez faire avec l’application. Concrètement, vous pouvez l’utiliser pour sélectionner le type de viande à cuire, et pour décider du niveau de cuisson.

À ce moment-là, vous n’aurez plus rien à faire, car votre barbecue s’occupera de tout le reste, puisque le module iGrill gérera automatiquement la température en fonction de vos choix. Si le type d’aliment que vous souhaitez préparer n’est pas répertorié dans la liste, tant pis, car vous pouvez personnaliser les paramètres de cuisson et choisir quelque chose de différent parmi les options déjà présentes. Pendant ce temps, l’application vérifiera la température de cuisson et enverra une alerte acoustique sur votre smartphone lorsque la viande sera prête !

Comment connecter l’application ? Vraiment simple. Vous devez d’abord activer Bluetooth sur votre téléphone et le placer à côté du module iGrill. À ce stade, vous pouvez ouvrir l’application Weber iGrill et celle-ci devrait reconnaître le barbecue par elle-même, indiquant sa présence dans la liste des appareils disponibles. Si vous ne trouvez pas la liste, vous pouvez accéder à la liste des appareils en appuyant sur le logo iGrill en haut à droite. Dès que vous l’avez trouvé, vous allez devoir le sélectionner et ainsi connecter le téléphone au barbecue.

Personnellement, je vous propose de jouer un peu avec l’application et de vous y habituer, afin de pouvoir profiter pleinement de votre Weber Pulse 2000. Pour utiliser l’application iGrill, vous devez insérer l’un des 2 thermomètres à sonde fournis dans la viande, car seuls de cette façon, vous permettrez aux capteurs de détecter les températures. Considérez que le module vous permet d’insérer jusqu’à 4 sondes, mais les deux autres devront être achetées séparément.

Conclusions : est-ce que ça vaut le coup ?

Les performances sont magnifiques, et il est clair que la technologie iGrill ajoute un engrenage fondamental à ce barbecue, le différenciant de tous les autres.

Avoir la capacité de gérer parfaitement la température, en effet, signifie pouvoir déguster une viande préparée à la perfection, comme vous l’aimez. Saignant, mi-cuit ou cuit, peu importe : vous n’avez qu’à choisir comment vous le souhaitez, et ensuite le Weber Pulse 2000 s’occupera de la viande.

Mes conclusions ? Le résultat final est presque comparable à ce que vous obtiendriez avec un barbecue à charbon ou à gaz, mais avec l’avantage de la simplicité. En fait, vous n’aurez pas à « jouer » avec les boutons ou les évents pour trouver la taille parfaite pour cuire votre viande. Pour ce faire, en fait, il vous suffit d’utiliser l’application iGrill !

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