Notre tableau compare les 4 meilleurs modèles de 2022. Les modèles sont triés selon le vote qui exprime notre avis sur le produit. ATTENTION : le vote sur le prix varie selon l’offre en cours, donc le classement peut également varier. Pour chaque modèle, vous pouvez lire la revue complète ou aller voir les détails de l’offre Amazon.
Nos meilleurs choix barbecue Kamado
Char-Griller Akorn Jr. Kamado Kooker Charcoal Grill sur Amazon
Vision Grills Kamado Pro Barbecue au charbon de bois en céramique sur Amazon
Meilleur dans l’ensemble: barbecue Kamado Joe Classic Joe III Charcoal
Les gens de Kamado Joe ne se reposent certainement pas sur leurs lauriers. Alors que le précédent Barbecue Kamado Joe Classic était un gril de haute qualité qui s’est bien classé lors de nos tests, le Classic Joe III a atteint un autre niveau de perfection de cuisson avec l’insert SlōRoller breveté qui crée un flux d’air cyclonique qui contrôle à la fois la chaleur et la fumée pour une cuisson lente et lente. cuisson, jusqu’à 500 degrés. Lorsqu’il est temps d’augmenter les températures, qui peuvent atteindre jusqu’à 750 degrés, le SlōRoller peut être remplacé par des plaques déflectrices de chaleur pour une cuisson parfaite sur un steak ou une incroyable pizza de style restaurant .
Le thermomètre intégré facilite la surveillance de la température interne, tandis que l’évent supérieur facilite le contrôle de la fumée et de la chaleur. Le chariot à roulettes robuste permet de se déplacer facilement à l’endroit idéal pour les grillades, et le cendrier facilite le nettoyage lorsque la cuisson est terminée.
Comme le Classic Joe II, ce gril est doté du système de cuisson Divide and Conquer à trois niveaux qui permet de cuire en couches, ce qui offre plus d’espace de cuisson plus près ou plus loin des charbons, ainsi que différentes surfaces de cuisson pour différents types d’aliments. L’espace de cuisson total avec le système est de 510 pouces carrés, il est donc idéal pour les dîners en famille ainsi que pour les fêtes. Un autre avantage des grils Kamado Joe est la variété d’accessoires disponibles pour personnaliser davantage l’expérience de cuisson.
Bien que ce soit définitivement une folie, le Barbecue Kamado Joe Classic III est une mise à niveau intéressante du Classic II grâce à sa plus grande surface de cuisson, son insert SlōRoller, ses capacités de fumage supérieures, son chariot robuste et son panier à charbon à deux zones.
Surface de cuisson : 510 pouces carrés | Poids : 262,5 livres | Dimensions : 46,5 x 50,5 x 30 pouces
Finaliste, meilleur dans l’ensemble: Barbecue Kamado Joe Classic II Charcoal Grill
Il est difficile de trouver quelque chose à redire avec ce gril classique de 18 pouces qui est clairement un favori parmi les utilisateurs. De la quincaillerie en acier inoxydable au couvercle qui s’ouvre avec deux doigts et reste dans n’importe quelle position au tiroir à cendres unique qui facilite le nettoyage, ce gril est un plaisir à utiliser. Il a un total de 406 pouces carrés d’espace de cuisson et peut maintenir la chaleur de 225 à 750 degrés, vous pouvez donc l’utiliser pour une cuisson lente et lente ou faire exploser la chaleur pour cuire rapidement des pizzas.
Le thermomètre intégré vous permet de vérifier facilement la température et l’évent supérieur est conçu pour rester exactement là où vous le réglez, afin de maintenir la chaleur dont vous avez besoin. Les étagères latérales vous offrent de l’espace pour les outils et les assiettes, tandis que le support à quatre roues vous permet de positionner parfaitement le gril.
Le système de cuisson Divide and Conquer vous permet de cuire différents aliments à différentes températures, et l’outil de préhension de grille inclus facilite le déplacement ou la réorganisation des grilles comme vous le souhaitez. Vous obtiendrez une grille polyvalente en acier inoxydable, deux grilles de gril divisées en deux et deux déflecteurs de chaleur en céramique divisés en deux avec ce gril, donc tout ce dont vous avez besoin est du charbon de bois et de la nourriture à griller.
Surface de cuisson : 406 pouces carrés | Poids : 232 livres | Dimensions : 46,5 x 31 x 48 pouces
Meilleur avec fumeur: Char-Grill Akorn Barbecue Kamado Kooker Charcoal Grill
Ce Barbecue Kamado offre 314 pouces carrés d’espace de cuisson principal sur des barbecues rond , plus 133 pouces supplémentaires sur le panier supérieur, de sorte que vous aurez amplement d’espace pour cuisiner, fumer et plus encore. Il peut maintenir des températures de 200 à 700 degrés pour tout, du bas et lent au dynamitage chaud. L’amortisseur a des chiffres dessus, vous pouvez donc facilement vous souvenir de la position d’amortisseur que vous préférez.
Ce gril est fabriqué en acier de calibre 22 à triple paroi plutôt qu’en céramique, et il a un extérieur enduit de poudre et un intérieur enduit de porcelaine. Deux étagères en métal vous offrent de l’espace pour les sauces, les frottements et les épices, et elles se replient pour s’éloigner lorsqu’elles ne sont pas utilisées. Quand il est temps de nettoyer, le cendrier facilite la tâche.
Cela comprend un chariot en acier tubulaire, avec des roues en caoutchouc de 8 pouces pour vous aider à le positionner parfaitement. Bien qu’il soit toujours un poids lourd à 100 livres, il est plus léger que les grils en céramique de la même taille. Il est également livré avec un livre de recettes , ce qui est utile si vous êtes un novice du kamado grill.
Surface de cuisson : 447 pouces carrés | Poids : 97 livres | Dimensions : 45 x 31 x 47 pouces
Meilleur budget: Char-Griller Akorn Jr. Kamado Kooker Charcoal Grill
Ce Barbecue Kamado plaira aux personnes à petit budget ainsi qu’aux personnes qui ne veulent pas s’engager dans un grand gril lourd. À seulement 37 livres, c’est assez petit pour être portable. Les poignées latérales facilitent le déplacement, tandis que les pieds courts et robustes le maintiennent stable sur les surfaces inégales.
L’espace de cuisson principal de 153 pouces carrés est suffisant pour un repas familial sur la grille de cuisson en fonte de 14 pouces de diamètre. Même s’il est petit, il présente de nombreuses caractéristiques d’un gril plus grand, notamment une construction en acier de calibre 22 à triple paroi et la capacité de maintenir des températures de 200 à 700 degrés. L’intérieur est recouvert d’émail, tandis que l’extérieur est enduit de poudre et le cendrier facilite le nettoyage.
Surface de cuisson : 153 pouces carrés | Poids : 37 livres | Dimensions : 21 x 21 x 25 pouces
Le barbecue Kamado est un produit innovant qui conquiert une part de plus en plus large du marché. C’est une solution simple et en même temps particulière tant en ce qui concerne le design, en forme d’œuf, qu’en ce qui concerne les matériaux avec lesquels il est fabriqué.
En ce sens, en fait, nous parlons de céramique : définitivement quelque chose de différent de l’acier et de la fonte auxquels nous sommes habitués dans les barbecues plus traditionnels. Kamado est une variété de barbecues inventés au Japon et, grâce à ses caractéristiques particulières, telles qu’un contrôle extrêmement précis de la température et une gestion optimale du combustible, il a attiré l’attention de nombreux amateurs de grillades.
Dans cet article, nous allons explorer cette question, en essayant de bien comprendre ce qu’un barbecue Kamado peut offrir aux utilisateurs.
Comment choisir un barbecue Kamado
Conscients de l’expansion progressive de ce créneau, de nombreux fabricants s’efforcent de proposer des produits adaptés aux besoins des consommateurs. Ci-dessous, nous allons analyser les principaux paramètres avec lesquels choisir un barbecue qui a ce qu’il faut pour répondre aux attentes des consommateurs.
Surface
La surface de cuisson, comme pour tous les barbecues, représente une technique spécifique qu’il ne faut absolument pas sous-estimer. En effet, certains modèles peuvent offrir un espace extrêmement vaste, capable de satisfaire des tables avec un nombre considérable de convives.
Pour des raisons évidentes, cependant, tout cela affecte la compacité du barbecue lui-même. Par conséquent, quiconque a des problèmes d’espace et doit préparer un repas au barbecue pour un plus petit nombre de personnes doit nécessairement faire des compromis.
De ce point de vue, il est donc nécessaire de calculer l’étendue des grillades, l’espace disponible et le nombre de convives qui doivent généralement être traités.
Gril
Comme pour tout autre barbecue, dans ce cas également, le gril joue un rôle fondamental dans le succès ou l’échec d’une cuisine gastronomique.
Comme pour la gamme Kamado, le matériau le plus utilisé est l’acier. Les modèles les plus raffinés intègrent l’acier émaillé, qui offre un excellent compromis entre répartition de la chaleur et facilité de nettoyage.
En effet, il ne faut pas oublier que cette partie du barbecue doit être nettoyée à la fin de chaque barbecue. L’élimination des résidus alimentaires et graisseux est donc une opération fréquente qu’il ne faut pas sous-estimer
Bien que la fonte soit notoirement le matériau préféré pour la répartition de la chaleur, dans ce cas, elle est quelque peu mise de côté. La principale raison est due au poids.
Le barbecue Kamado déjà de leur propre fabrication ont tendance à être légèrement plus lourds que les autres modèles et, en les équipant d’un gril en fonte, pourrait rendre cette caractéristique encore plus accentuée.
Accessoires
Bien qu’un barbecue Kamado soit présenté au public avec une structure simple, en fait une sorte d' »œuf » en céramique, ce produit peut aussi avoir des extras très intéressants.
Pour rendre cet appareil plus utilisable, il y a les thermostats, capables de gérer la température interne du barbecue avec une extrême précision. Cela se traduit bien sûr par une cuisson optimale des aliments.
Cet élément est généralement flanqué de clapets de ventilation et de poignées en matériaux calorifuges. D’autres accessoires très populaires concernent les bacs de récupération des graisses, utiles pour éviter les combustions indésirables, éliminant ainsi les mauvaises odeurs et améliorant la saveur des aliments préparés.
Par rapport à d’autres types de barbecues, il faut le souligner, ceux-ci ont tendance à ne pas avoir de roues pour se déplacer. Ceci, associé au poids souvent considérable, peut rendre les barbecues difficiles à déplacer. Pas de problème si vous avez l’intention de le placer dans un angle prédéterminé et de le laisser dans cette position.
Ce qui a été dit jusqu’ici n’est qu’un petit exemple. En effet, les différents modèles et fabricants proposent toujours de nouvelles solutions, avec une niche de marché récemment créée qui propose des accessoires nouveaux et innovants.
Le prix d’un barbecue Kamado
Ce type de barbecue propose une gamme de prix assez large, liée à la taille et à la qualité du produit. L’utilisation extensive de céramique spécialement traitée et la conception unique rendent ces appareils généralement plus chers que, par exemple, les barbecues électriques.
Un produit économique de ce secteur coûte généralement entre cent et deux cents euros. En ce sens, cependant, vous devrez très probablement faire face à un très petit barbecue avec une fonctionnalité / des accessoires médiocres.
En se dirigeant vers le haut de gamme, les prix peuvent aussi grimper sensiblement, jusqu’à près de 1 000 euros. Évidemment, avec des outils de ce type, vous avez des barbecues de très haut niveau. Les compromis ne manquent évidemment pas, avec des prix intermédiaires et des produits qui proposent tout de même des standards de qualité plutôt élevés.
Comment fonctionne un barbecue Kamado
Ce type de barbecue, comme il est facile à comprendre d’un simple coup d’œil, est loin de ce à quoi nous sommes habitués. La forme ovale elle-même est une innovation plutôt intéressante. Celle-ci est associée à la céramique, un matériau qui a la particularité à la fois d’isoler l’intérieur de la structure et de réfléchir la chaleur.
Une fois le couvercle du barbecue fermé, la forme même du récipient crée une sorte de courant d’air chaud. Une partie de celui-ci sort d’une soupape de décharge spéciale, tandis que le reste, avec son flux circulatoire, favorise une cuisson homogène des aliments.
Tout cela se traduit par une flexibilité extraordinaire, puisque ce type d’appareil est capable non seulement de bien traiter la viande, le poisson et les légumes, mais aussi de réaliser différents types de cuisson. En effet, lors du test pratique, un Kamado peut :
- griller;
- rôtir;
- cuire;
- fumer.
Un outil qui peut donc s’avérer non seulement efficace, mais aussi extrêmement flexible.
Un barbecue Kamado est-il meilleur ou un modèle plus classique ?
Ce qui a été illustré jusqu’à présent montre que les Kamados sont supérieurs aux barbecues traditionnels à gaz, à charbon ou électriques. Bien que cela soit largement vrai, certaines considérations doivent encore être faites. Côté consommation de combustible, ce type de barbecue présente des avantages substantiels par rapport à ceux qui fonctionnent au charbon.
Bien que le goût des aliments soit similaire (et représente donc un point en faveur des deux modèles), la gestion de l’air chaud d’un Kamado permet de moins utiliser de bois ou de charbon pour cuire la même quantité d’aliments. beaucoup d’argent à moyen et long terme.
Les barbecues Kamado peuvent ne pas être idéaux pour ceux qui ont besoin de déplacer périodiquement la structure. Le poids et le manque de roues en effet, pourraient conduire à d’autres modèles, notamment électriques.
Cet inconvénient, qui est peut-être le seul réel lié à ces articles, mais qui peut aussi être résolu indépendamment, s’accompagne de prix. En effet, à espace de cuisson et fonctionnalité identiques, opter pour un Kamado a généralement des coûts plus élevés. Comme déjà mentionné, cependant, ceux-ci peuvent être amortis dans le temps, avec une moindre consommation de charbon/bois.
conclusion
Nous avons donc abordé le thème des barbecue Kamado, en essayant également de proposer une comparaison avec les modèles plus classiques.
De manière générale, ce type de produit semble particulièrement convaincant. Si vous avez pu essayer vous-même un barbecue de ce type ou si vous souhaitez recommander un modèle que vous avez testé et qui vous a pleinement satisfait, laissez un commentaire sous cet article.
Si vous n’avez pas trouvé ce que vous cherchiez dans cet article, vous pouvez toujours lire notre guide de sélection et trouver le meilleur barbecue à charbon de bois pour vos besoins.
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